Simon Desthieux

Simon Desthieux (* 3. prosince 1991 Belley) je francouzský biatlonista, olympijský vítěz ze smíšené štafety v Pchjongčchangu 2018, mistr světa ze štafety na mistrovství světa 2020 v Anterselvě a stříbrný medailista ze stejné disciplíny z Hochfilzenu 2017. Je taky několikanásobným medailistou z juniorských šampionátů.

Ve své dosavadní kariéře zvítězil ve světovém poháru ve dvou individuálních závodě, poprvé ve sprintu v Novém Městě na Moravě během sezóny 2020/2021. Desetkrát také zvítězil jako součást francouzské štafety.